สูตรอาหาร Vegan Tempeh และ Tofu Nugget

vegan​-tempeh​-and-tofu​-nugget​-recipe

ส่วนผสมแห้ง

กากอัลมอนด์ (ทำจากนมอัลมอนด์)
เต้าหู้
พริกไทย

ส่วนผสมน้ำหมัก

แป้งท้าวยายม่อม
vegan​-tempeh​-and-tofu​-nugget​-recipe

Vegan​ Tempeh​ &​ Tofu​ Nugget​

     สูตรนี้​ gluten​ Free​ นะค่า​ แป้งหุ้มไม่ใช่เกล็ดขนมปังแต่เป็นกากอัลมอนด์

Optional​ : รสชีสๆ​ นี่เพราะผสม​ Nutrition​ Yeast​ จาก @organic.garden

ปรุงด้วยผง​ Prepika​ @nize_seasonings​ หรือถ้าหากไม่มีก็​สามารถใช้ผงกระเทียม​ เกลือสมุทรได้​ (สำหรับสูตรเจ​ ตัดผง​ Nize​ Seasoning​ ออก​ แล้วปรุงด้วย​เกลือ​และพริกไทยแทนได้​)​

ส่วนบุศทำสองแบบ โดยใช้​ เทมเป้​จาก @happygutbkk​ และเต้าหู้​จาก @suan.mama​

ใช้เต้าหู้จะเข้ากว่า​ กรอบนอกนุ่มใน​

แต่บุศใช้เทมเป้ด้วย​เพื่อนักเรียนบุศและคนที่แพ้ถั่วเหลือง​จะได้ทำตามได้​ (เทมเป้​ ถั่วเหลืองย่อยง่ายกว่าเต้าหู้​ คนแพ้เต้าหู้อาจจะไม่แพ้เทมเป้​, เทมเป้​มีถั่ว​ชนิดอื่น​ ในที่นี้ คือ​ ถั่วลูกไก่)

ตัวหมักมีแป้งท้าวยายม่อม​ เป็นแป้งทางเลือกสุขภาพที่สามารถนำมาใช้ได้​ (แต่บุศไม่แน่ใจวิธี​เลือกแป้งท้าวที่ดีเหมือนกัน​ ใครมีข้อมูลความรู้นี้ขอคำชี้แนะด้วยนะคะ​) นี่ก็ใช้ๆ​ ไป​ที่มีในบ้าน​ นิดหน่อยไม่เป็นไร 😚

เลื่อนภาพทำตามเลยจ้า​ ง่ายขนาดนี้จัดค่า

vegan​-tempeh​-and-tofu​-nugget​-recipe-002

วิธีทำ​

เสิร์ฟทานพร้อม​

0/5 (0 Reviews)